Na czym polega dieta bezglutenowa?

Przed rozpoczęciem diety bezglutenowej, która ma na celu utrzymanie naszego zdrowia i dobrego samopoczucia musimy pamiętać, że nie jest ona łatwa w stosowaniu. Należy wykreślić z jadłospisu zarówno produkty, które w sowim składzie mają gluten, jak i być uwrażliwionym na te, w których gluten jest ukryty. Otóż źródłem glutenu jest pszenica, żyto, pszenżyto orkisz i jęczmień. Może być nim także owies. Ten sposób odżywiania jest przeznaczony przede wszystkim dla osób wrażliwych i chorych na celiakię. Przede wszystkim musimy mieć świadomość, ze są to dwa odrębne schorzenia, które mieszczą się w pojęciu nietolerancji pokarmowych. Nie należy ich więc ze sobą mylić. Celiakia bowiem w przeciwieństwie do alergii pokarmowych to choroba o podłożu autoimmunologicznym. W obu przypadkach główną metodą leczenia jest eliminacja glutenu, ale po stwierdzeniu celiakii, eliminacja danych produktów musi być bezwarunkowa i prowadzona do końca życia. Dlatego też przede wszystkim skontaktujmy się z lekarzem, który pomoże nam w doborze odpowiedniego żywienia.

Witaj! Witaj na moim portalu w całości stworzonym dla promowania zdrowia. Z wykształcenia jestem lekarzem a z pasji blogerką. Mam nadzieję, że spodobają Ci się treści zamieszczone na blogu. Zapraszam do aktywnego komentowania!

Znalazłeś się tutaj dzięki poniższej frazie kluczowej:

Wszelkie prawa zastrzeżone (C)